English
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de cerdo
- 1/2 barra de pasta de achiote
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1 de orégano
- 6 de pimientas entera
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 1 de cebolla morada fileteada
- 1 hoja de platano
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1 de chile habanero
- Sal al gusto.
Preparación
-Corta la cebolla y el habanero, cúbrelos con sal y vinagre blanco.
-Pon en la olla express la hoja de plátano y envuelve la carne y todos
los otros ingredientes, si es necesario agrega agua para cubrir la carne.
-Tapa la olla y cuece por 35 min.
-Retira la carne de la olla y deshebra.
-Cubre la carne deshebrada con el caldo
-Calienta tortillas
Sugerencia de acompañamiento: Cebollas, habanero y frijoles.
