Sonora Steak sauce Molcajete Salsa Verde

by root / Thursday, 22 September 2016 / Published in Recetas

PORCIÓN: 1 Paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Chile serrano 6 pzas
Tomate 1 grande
Chile Caribe 2 pzas
Chile verde rescoldado 1 pza
Cebolla ¼ pza
Aceite 3 Cdas
Ajo 2 dientes
Sal

PREPARACION:

Dorar chiles serranos con aceite, igual que los chiles Caribe.
Asar chile verde y limpiar.
Dorar un poco la cebolla y el ajo con un poco de aceite
Poner todos los ingredientes en el molcajete y machacar hasta que quede una consistencia de salsa espesa, con pedazos aún de los ingredientes medios enteros.
Cocinar los steaks de acuerdo a las instrucciones del empaque y acompañar con esta deliciosa y sencilla salsa picosita.

Sugerencia de acompañamiento: Frijolitos, rebanadas de queso fresco, aguacate y tortillas de harina