PORCIÓN:  1 Paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Champiñones  30 grs
Cebolla blanca  40 grs
Mantequilla  30 grs
Ajo  1 diente
Crema  200 ml
Vino blanco  50 ml
Caldo  100 ml

PREPARACION:

• Picar champiñones y cebolla. Saltearlos en la mitad de la mantequilla, agregar el ajo picado finamente, el vino blanco y el caldo. Hervir hasta que se consuma casi la mitad. Agregar la crema, colar la salsa, corregir sazón y por último agregar el último pedazo de mantequilla fría a la salsa bien caliente, ya apagado el fuego. Batir y servir.
• Cocinar los cuadritos de carne de cerdo según las indicaciones del paquete y bañar con esta salsa o bien servir sobre ella.

Sugerencia de acompañamiento: Arroz blanco y vegetales al vapor pasados por un poco de mantequilla con ajo

PORCIÓN:  1 Paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Tomatillo  8 tomatillos
Cebolla  ¼ pza
Ajo  2 dientes
Cilantro  ¼ mazo
Agua  1 lt
Sal

PREPARACION:

• Tatemar la mitad de los tomatillos y la otra mitad cocerlos. Licuar ambos con la cebolla el ajo, el cilantro y por último sazonar con sal al gusto.
• Cocinar los cuadritos de pierna de acuerdo a las instrucciones del paquete y una vez listos, verter esta deliciosa salsa, tapar y dejar hervir por 2 o 3 minutos.
• Servir

Sugerencias de acompañamiento: Papitas cambray cocidas y doraditas con aceite de olivo, espolvoreadas con cilantro y zanahorias en escabeche

Ingredientes:

• 800 gramos de lomo de cerdo SASA
• 2 cucharadas de mostaza
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 100 gramos de pulpa de tamarindo
• 1 taza de caldo de res
• 2 cucharadas de azucar
• Aceite de oliva

Preparación

-Corte 8 medallones de lomo de cerdo SASA de 100 gramos cada uno.

 Adobe con mostaza, ajo y pimienta.

-En una olla mezcle la pulpa de tamarindo, caldo de res y azucar para la salsa.

-Cocine a fuego bajo y deje reducir hasta alcanzar la textura deseada.

-En una plancha o sarten bien caliente selle los medallones de lomo de cerdo.

-Termine la cocción de los medallones en el horno aproximadamente

10 minutos.

-Sirva con abundante salsa.

PORCIÓN:   1 paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Aceite  1 cdita
Cebolla picada  1 Cda
Crema  2 tazas
Chile chipotle de lata  1 Cda
Ajo picadito  2 cditas
Sal y pimienta  al gusto

PREPARACION:

• Calentar en una olla pequeña el aceite, agregar la cebolla y ya que esté transparente, incorporar el ajo.
• Agregar el chipotle finamente picado, sal y pimienta, cocinar un minuto y por último verter la crema, dejar en fuego bajo por aproximadamente 5 minutos, sin dejar de mover.
• Cocinar las rueditas de cerdo según las indicaciones del paquete y bañar con esta salsa antes de servir.

Sugerencias de acompañamiento: Arroz blanco con chícharos y zanahorias a la mantequilla

PORCIÓN:     1 paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Manteca  20 grs
Cacahuate pelado  30 grs
Pan  15 grs
Jitomate  100 grs
Ajo  1 diente pequeño
Cebolla  ½  pza
Clavos de olor  1 pizca
Canela en polvo  1 pizca
Sal y pimienta  al gusto
Caldo de pollo  60 ml

PREPARACION:

• Freír los cacahuates en la manteca junto con el pan. Asar los jitomates.
• Licuar los cacahuates, los jitomates asados, el clavo, el ajo, la cebolla y la canela. Salpimentar.
• Guisar la salsa en el resto de la manteca, aligerar agregando caldo y corregir sazón.
• Cocinar las de carne de cerdo SASA de acuerdo a las instrucciones del paquete y bañar o bien servir sobre esta salsa.

SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO: Ejotes a la mantequilla, rebanadas de tomate y arroz blanco

PORCIÓN:  1 Paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Caldo de pollo   500 ml
Ciruelas  65 grs
Chile de árbol  1 pzas
Azúcar  ¼  taza
Sal y pimienta  al gusto

PREPARACION:

• Poner en una olla el caldo de pollo, con las ciruelas y el azúcar, hasta que estén bien cocidas.
• Licuar la preparación anterior.
• Vaciar de nuevo en la olla y agregar los chiles. Llevar a ebullición hasta que espese ligeramente, corregir sazón con un poco de sal y azúcar si es necesario.
• Cocinar.

Sugerencias de acompañamiento: Arroz blanco con elotitos y juliana de pimientos de colores con calabacitas salteadas en poco aceite y salpimentadas al gusto.

PORCIÓN:  1 Paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Chile pasilla  2.5 pzas
Tomatillos  3-4 pzas
Dientes de ajo  1
Agua  500 ml
Aceite  necesario
Sal y pimienta  al gusto

PREPARACION:

• Desvenar y limpiar los chiles pasilla. Freír con poco aceite.
• Tatemar los tomatillos y el ajo
• Hervir agua, hidratar chiles por 5 minutos. Licuar todo esto junto con los tomatillos y los ajos. Sazonar con sal y pimienta si es necesario.
• Cocinar el steak de acuerdo a las instrucciones del paquete y bañar o bien servir sobre la salsa.

Sugerencias de acompañamiento: Guacamole, cebollitas doraditas en poco aceite y rabanitos

PORCIÓN:  1 Paq 750g (5 personas)
INGREDIENTES:
Chile serrano  6 pzas
Tomate  1 grande
Chile Caribe  2 pzas
Chile verde rescoldado  1 pza
Cebolla   ¼ pza
Aceite  3 Cdas
Ajo   2 dientes
Sal

PREPARACION:

• Dorar chiles serranos con aceite, igual que los chiles Caribe.
• Asar chile verde y limpiar.
• Dorar un poco la cebolla y el ajo con un poco de aceite
• Poner todos los ingredientes en el molcajete y machacar hasta que quede una consistencia de salsa espesa, con pedazos aún de los ingredientes medios enteros.
• Cocinar los steaks de acuerdo a las instrucciones del empaque y acompañar con esta deliciosa y sencilla salsa picosita.

Sugerencia de acompañamiento: Frijolitos, rebanadas de queso fresco, aguacate y tortillas de harina

Ingredientes:
600 grs. carne molida de cerdo SASA
400 grs. pure de tomate
1 lata de chile chipotle sin semilla
1 media crema
Sazonador
Orégano
Hojas de menta
Sal y pimienta al gusto 

Preparación:
-Con la carne molida formar las albondigas y sazona
-poner a cocer en agua y reservar el caldo obtenido
-Con el pure, los chipotles y la mediacrema hacer una salsa.
-mezclar el caldo con la salsa y bañar las albondigas
-Al servir baña nuevamente las albondigas y decora con menta.